04 août 2009
Gouda pané aux noisettes
Pour 4 personnes : 150 g de Gouda pas trop vieux (mais pas un p'tit jeune qui débute non plus), 80 g de noisettes, 2 oeufs, 1 biscotte, 1 noisette de beurre.Couper le Gouda en 8 lamelles pas trop fines.Hâcher les noisettes.Ecraser la biscotte.La mélanger aux noisettes hâchées.Battre les oeufs.Tremper les lamelles de Gouda dans les oeufs puis dans la chapelure.Dans une poêle, faire chauffer le beurre, avant d'y faire dorer le Gouda pané 1 minute de chaque côté.Servr chaud, avec une salade.
Quand le Gouda s'étiquette...
