11 septembre 2006
Quizz Ze Cheese - 48
Quels fromages Gargantua envoyait-il à ses parents
pour leur faire plaisir ?
Vos Réponses
- Des fromages d'Auvergne (55,56 %)
- Des fromages de Brie (25,93 %)
- Des fromages de Parme (18,52 %)
La Réponse
Désolé,
mais il s'agissait de fromages de Brie.
Rabelais ne précisant pas leur origine
(Meaux, Melun, Nangis ou autres..)
Quizz Ze Cheese - 47
A qui attribue-t-on volontiers "l'invention" du Camembert ?
Vos Réponses
- Marie Harel (77,22 %)
- Marie Garel (16,46 %)
- Marie Marel (6,33 %)
La Réponse
Excellent !
Il s'agit bien de Marie Harel,
les autres Marie étant le fruit de mon imagination...
Pour en savoir plus sur Marie Harel
Quizz Ze Cheese - 46
Lequel de ces deux fromages n'a pas de trous ?
Vos Réponses
- Le Gruyère Suisse (75,00 %)
- L'Emmental de Savoie (25,00%)
La Réponse
Bravo !
En effet, seul l'Emmental (en général et de Savoie en particulier)
présente des trous,
également appelés "ouvertures" ou "yeux".
Le Gruyère Suisse lui, n'en a pas...
05 septembre 2006
Quizz Ze Cheese - 44
Combien de litres de lait sont nécessaires à la fabrication d'une meule de Parmesan ?
Vos Réponses La Réponse Bravo !
- 600 litres (56,67 %)
- 60 litres (41,67%)
- 6 litres ( 1,67%)
II faut bien compter
600 litres de lait cru de vache
pour obtenir une meule de Parmesan !
Quizz Ze Cheese - 43
Le Bastelicaccia est un fromage...
Vos Réponses
- Corse ? (70,37 %)
- Italien ? (18,52 %)
- Espagnol ? (11,11 %)
La Réponse Bravo !
Le Bastelicaccia est effectivement un fromage corse
au lait de brebis, à pâte mole.
Quizz Ze Cheese - 42
Dans quel album d'Asterix peut-on voir
le célèbre gaulois et son compagnon Obélix
"envoutés" par un fromage aux terribles parfums ?
Vos Réponses
- Astérix en Corse ? (64,1 %)
- Astérix chez les Helvètes ? (15,38 %)
- Le tour de Gaule d'Astérix ? (11,51 %)
- Astérix chez les Bretons ? (3,85%)
La Réponse...
Il s'agit effectivement
d'Astérix En Corse.
Bravo !
Quizz Ze Cheese - 40
Le Soumaintrain est un fromage originaire de...
Vos Réponses
- Bourgogne ? (64,1 %)
- Bretagne ? (20,59 %)
- Savoie ? (14,71 %)
La Réponse...
Bravo !
Le Soumaintrain,
fromage au lait de vache, à pâte molle et croûte lavée,
tient son nom du village où il est né,
dans l'Yonne, en Bourgogne...
Quizz Ze Cheese - 39
Quelle est la particularité de la zone géographique de l'AOC Saint-Nectaire ?
Vos Réponses
- C'est le seul fromage AOC dont la zone géographique n'a pas (encore) été définie ? (42,86 %)
- C'est une des plus petites de France ? (34,29 %)
- C'est une des plus grandes de France ? (22,66%)
La Réponse...
He non...
Toutes les AOC ont une zone géographique bien définie !
Celle du Saint-Nectaire est une des...
plus petites de France, voire d'Europe.
Elle couvre une surface de près de 1 900 km2.
Quizz Ze Cheese - 38
Comment appelle-t-on les trous spécifiques
à certains fromages comme l'Emmental ?
Vos Réponses
- Les Yeux (46,51 %)
- Les Pores (30,23 %)
- Les Narines (23,26%)
La Réponse...
Bravo !
C'est bien les yeux.
On parle aussi d'ouverture.
Quizz Ze Cheese - 37
Selon Casanova,
quel fromage était idéal pour
"restaurer l'amour et pour porter à plus prompte maturité un amour naissant" ?
Vos Réponses
- Le Parmesan ? (56,25 %)
- Le Roquefort ? (26,56 %)
- Le Comté ? (17.19 %)
La Réponse...
Considérant les origines italiennes
de Giacomo Casanova,
on pouvait effectivement penser
qu'il faisait référence au Parmesan...
Mais non !
C'est bien au Roquefort
que pensait le Don Juan.
