18 janvier 2012
Le Cantal Illustré
"Le Cantal Illutré
Ancienne mode de fabrication
du fromage de Cantal"
21 décembre 2011
Montagnarde, marchande de Fromage
"Salies-de-Béarn
Montagnarde, Marchande de Fromage
Edition Galeries Silisiennes
Cliché Pacault"
25 novembre 2011
Société Laitière Maggi
« Sté Laitière Maggi
30 c Bon Lait Maggi 30 C
Fromage »
14 novembre 2011
Marchande de fromages Rocamadour
« Type du Quercy.
Marchande de fromages de Rocamadour.
Les fromages de Rocamadour sont réputés
dans le monde entier »
04 novembre 2011
En Auvergne
« Fabrication actuelle du fromage du Cantal
Bat !
Fogossins pas lou degoustat
Lio o pas de meilliour coumpanage
Que lou froumage ! »
Ce billet a été publié pour la 1ère fois en août 2007.
24 mai 2011
Aubrac
Aubrac (Aveyron)
Alt. 1 400 m
Station Estivale
La simple tamisation du lait
pour la fabrication du la Fourme d'Aubrac
19 octobre 2010
Monastère du Port du Salut
Environs de Laval
Le Monastère de Port du Salut fondé en 1235
Les moines font un commerce considérable du fromage renommé.
28 septembre 2010
Coopérative de Ligueil
Laiterie Coopérative de Ligueil
(Indre & Loire)
Fabrication du Fromage.
22 juillet 2010
Une Cabanière
"Aveyron
Roquefort
Une Cabanière"
28 juin 2010
Fabrication du Fromage de Roquefort
Fabrication du fromage de Roquefort
Du déchargement du lait à la laiterie
