21 septembre 2012
Le Camembert de Normandie
Qui : Le Camembert de Normandie.
Ou : France, Normandie.
Quoi : Pâte molle.
Comment : Lait de vache, cru.
Croûte : Fleurie.
Formes : Disque, 10 à 11 cm de diamètre, 3 cm d’épaisseur, 250 g minimum.
Matière Grasse : 45% (22% sur extrait sec).
Affinage : 20 jours au moins.
Saveur : Douce à prononcée suivant l’affinage.
Quand : Printemps, été, automne.
Bonne Compagnie : Cidre fermier.
hum...moi qui aime le camembert ta photo me donne envie d'en prendre un morceau !
Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2ème position). Merci par avance et bonne nuit. Bisous