06 juillet 2012
Pain aux Herbes et au Brie de Meaux
Pour 4 personnes : 120 g de Brie de Meaux, 1 baguette de pain, 125 g de beurre, 2 gousses d'aïl, 1/2 c. à café d'estragon, 1/2 c. à café d'origan, 1/2 c. à café de cerfeuil, 1/2 c. à café de basilic, 1/2 c. à café de persil.
Préchauffer le four (175°).Emincer l'aïl.Hacher les herbes.Couper la baguette tous les deux centimètres, sans aller jusqu'à la base.Faire fondre le beurre dans une poëleY faire revenir l'aïl et les fines herbes.Réserver.Ecroûter le Brie de Meaux.Le couper en une vingtaine de tanches.Badigeonner... [Lire la suite]
