04 janvier 2012
Millefeuille sucré/salé à la mangue et à la Tomme de Savoie
Copyright photo : Karine Creuzet
Pour 4 personnes : 1 mangue, 200 g de Tomme de Savoie, 1 tranche de pain d’épice, 2 tranches de Jambon de Savoie.
À l’aide d’une mandoline, couper de fines tranches de mangue et de pain d’épice, d’une épaisseur de 3 mm environ.
Couper des tranches de Tomme de Savoie de 6 mm environ.
Couper ensuite la mangue, le pain d’épice, la Tomme de Savoie, ainsi que le jambon de Savoie en carrés de 3 cm.
Superposer une tranche de Tomme de Savoie, de jambon, de mangue, de jambon et renouvelez l’opération.
Glisser un carré de pain d’épice dessous et maintenez le tout avec un pique.
Commentaires
C'est bien sympa !
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