15 décembre 2011
Boite chaude de Mont d'Or
Pour 4 personnes : 1 Mont d'Or, 1 verre de vin blanc du Jura, aïl (facultatif), poivre.
Percer un trou de 3 cm de diamètre dans le Mont d'Or sans l'enlever de sa boite.
Remplir le trou de vin blanc.
Piquer à l'aïl.
Poivrer.
Emballer la boite dans une feuille d'alluminium.
Placer au four durant 20 minutes jusqu'à obtenir une croûte gratinée.
Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau et un peu de charcuterie.
(Patrick Chazallet propose une remarquable version améliorée de la Boite Chaude)
Commentaires
Ca ... Mais ça c'est un régal bien de saison !
Ha ça c'est une des recettes phares de ma région La Franche Comté!!!!
J'adore ça mais mon chéri pas trop, du coup je n'en fais jamais, snif.
Ha, ça commence à sentir les bonnes soirées entre copains, au coin de la cheminée!!
J'en ai fait un comme ça il y a 1 semaine ! J'adore !
miam ça à l'air très bon et parfait pour ce froid!
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