20 novembre 2011
Avril 1393, le Roquefort
Avril 1393. Charles VI accorde aux villageois de Roquefort
« le monopole de l’affinage du fromage
tel qu’il est pratiqué de temps immémorial dans les grottes du dit village ».
Par la suite, Charles VII, François 1er, Henri II, Louis XII, Louis XIV et Louis XV
confirmeront ce royal privilège.
Ce billet a été publié pour la 1ère fois en Septembre 2007.
