14 mai 2009
Poivrons au Roquefort
Sur une idée des établissements Roquefort Papillon
Pour 4/5 personnes : 3 poivrons rouges, 1/4 l d'huile, 100 g de Roquefort, 100 g de beurre, 1 c. à soupe ketchup.
Inciser 3 beaux poivrons en deux dansle sens de la longueur.
Enlever soigneusement toutes les graines.
Passer rapidement le poivrons à l'huile chaude sans les laisser cre.
Les faire refroidir et farcir avec un mélange de Roquefort et de beurre additionnées de ktchup.
Reformer les poivrons.
Les envelopper dans du papier d'aluminium.
Laisser 24 heures au réfrigérateur.
Avant de servir, couper les poivrons en rondelles épaisses d'1 cm d'épaisseur.
Humm c'est une chouette idée de recette!ça doit-être excellent avec le roquefort...pour l'apéro par exemple!miam!