23 novembre 2010
Poirier de Narçay
"C'est, je le crois, un Livarot.
Son haleine pue.
Un passant, dont le nez est trop
subtil, le conspue.
Lui plaint cet homme délicat
Et pense "- Le rustre !
Certes il manque à ce goujat
Un pharynx illustre".
Partout, dedans et puis autour,
des vers minuscules
grouillent. Ils aiment le labour
ces animalcules."
(Les Filles du Hasard - 1891)
15 septembre 2010
Charles d'Arcis
"Célestin Legruau, garçon boulanger, voulait,
ce soir-là, se payer une petite noce.
Il entra chez une fruitière de la rue Levis
et commanda un radis noir de premier choix,
et trente centimes de Livarot extra."
("Les Gaités de l'Audiance" - 1889)
Deux ou trois choses que je sais du Livarot
Fabrication du Livarot
Le Livarot passe à table
Le Livarot s'étiquette
Une histoire ?... La Livarot se la raconte
