Tout Un Fromage

Le blog de référence sur le Fromage


ACCUEIL   -   LE FROMAGE PASSE A LA CASSEROLE   - HISTOIRE(S) DE FROMAGES  -  LE FROMAGE S’ÉTIQUETTE  -  CITATIONS AFFINEES  -  LES FROMAGES TOUT NUS  -  FROMAGE & VIDEO


22 mai 2012

Coluche

coluche
(Source image)

« Plus il y a de fromage, plus il y a de trous
et plus il y a de trous…  moins il y a de fromage. »



02 mai 2012

Molière

Moliere


"Ignorantus, ignoranta, Ignorantum.
Il faut boire votre vin pur,
et, pour épaissir votre sang, qui est trop subtil,
il faut manger de bon gros boeuf, de bon gros porc,
de bons fromages de Hollande."
 

11 avril 2012

Le fromage : Qui doit tout son mérite aux outrages du temps...

 

Qui doit tout son mérite aux outrages du temps

 

Titre : Le fromage : Qui doit tout son mérite aux outrages du temps...
Auteur
 : Jean Pruvost.
Editeur : Honoré Champion.

Note de l’éditeur : "Le fromage « qui doit tout son mérite aux outrages du temps… » est certes affaire de temps mais aussi de talent. Issu d’une forme et donc tout d’abord formage, avant de devenir dans la langue (et sur la langue) le fromage, il bénéficie assurément d’une longue histoire culturelle, avec de fortes traditions. 
Présure, caillette, pâte persillée, hâloirs et même acariens, les mots abondent pour accompagner sa fabrication et sa dégustation, associées à des pratiques ancestrales mais aussi en constante évolution. À suivre donc de siècles en siècles, l’affinage des fromages passant aussi par l’affinage des mots.

Expressions (« …laisser aller le chat au fromage ? »), proverbes (« L’été fromage mou, l’hiver, fromage puant… », citations (quel auteur évoque « l’effervescence démoniaque » ?), argots, jargons professionnels, mais aussi l’histoire de leurs boîtes, c’est un parcours culturel qui est organisé. Sans oublier l’analyse des mille et un noms de fromages, de France, de Suisse, du Québec, etc. Et que penser d’un fromage posé sur l’oeil ? ou des « pieds du Bon Dieu » ? Réponse rapide grâce à l’index. Tout en bénéficiant d’illustrations originales."

21 février 2012

Alain Finkielkraut

Finkielkraut
source image


"Camembour : style de blagues qu'on aime bien faire

entre la poire et le fromage..."

15 février 2012

Georges Simenon

simenon


"Il a ajouté avec nostalgie qu'ils étaient très pauvres,
qu'ils se contentaient souvent d'un bout de fromage et de pain"

("Novembre")



26 janvier 2012

Uderzo & Goscinny

Asterix

- Coupe le fromage, Obélix.
- Astérix, je vais aller demander à Zurix s'il n'a pas un fromage sans trous.
- Non Obélix ! Tais-toi et mange !
- On vient chercher des montagnes et on se retrouve à manger des trous !
- Chuttt...

("Astérix chez les Helvètes ")

29 décembre 2011

Colette

Colette

Si j'avais un fils à marier, je lui dirais :
"Méfie-toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni la truffe,
ni le fromage, ni la musique."

14 décembre 2011

Le Vieil Homme Qui Aimait le Fromage

Le Vieil Homme Qui Aimait le Fromage
(J'adore et je craque... Forcément...)

 

Titre : Le Vieil Homme Qui Aimait le Fromage.
Auteurs : Garisson Kailor, Anne Wilsdopf.
Editeur : Kaléidoscope.

4ème de couverture : "La passion est un état difficilement vivable, mais lorsqu'elle a pour objet le fromage trop fait, elle devient franchement insupportable. C'est du moins ce que pense la famille d'Albert P. Lilonde. Sa fille s'enfuit en Équateur pour échapper aux odeurs, son fils se réfugie au Portugal où la mauvaise haleine est un délit pénal, et sa femme Astrid embarque pour les îles Hébrides.
Resté seul à la maison, Albert P. s'adonne à sa passion, et en perd (presque) la raison."

09 novembre 2011

Bertold Brecht

Tomme du Jura


« Qu’advient-il du trou, lorsque le fromage a disparu ? »


Ce billet a été publié pour la 1ère fois en Août 2007.

06 novembre 2011

Fromage, de Willem Elsschot

Fromage


Titre
: Fromage .
Auteur : Willem Elsschot.
Editeur : Le Castor Astral.
4ème de couverture : « Frans Laarmans, modeste employé à Anvers, se retrouve soudain représentant d’une entreprise hollandaise de fromage d’Édam – avec dix mille fromages en dépôt dans sa cave… Bien vite, les désillusions s’accumulent.
Cette satire particulièrement savoureuse du monde des affaires est aussi une évocation brillante des années 30. Willem Elsschot, en maître de l’humour froid, observe avec un mélange de compassion et de férocité les faiblesses du genre humain. »
 


Haaa... Se "lancer dans le fromage" quand on n'y connait rien ?... C'est délicieux ! A lire de toute urgence, Franky.



  1  2  3  4  5