22 mai 2012
Coluche
(Source image)
« Plus il y a de fromage, plus il y a de trous
et plus il y a de trous… moins il y a de fromage. »
02 mai 2012
Molière
"Ignorantus, ignoranta, Ignorantum.
Il faut boire votre vin pur,
et, pour épaissir votre sang, qui est trop subtil,
il faut manger de bon gros boeuf, de bon gros porc,
de bons fromages de Hollande."
11 avril 2012
Le fromage : Qui doit tout son mérite aux outrages du temps...
Titre : Le fromage : Qui doit tout son mérite aux outrages du temps...
Auteur : Jean Pruvost.
Editeur : Honoré Champion.
Note de l’éditeur : "Le fromage « qui doit tout son mérite aux outrages du temps… » est certes affaire de temps mais aussi de talent. Issu d’une forme et donc tout d’abord formage, avant de devenir dans la langue (et sur la langue) le fromage, il bénéficie assurément d’une longue histoire culturelle, avec de fortes traditions.
Présure, caillette, pâte persillée, hâloirs et même acariens, les mots abondent pour accompagner sa fabrication et sa dégustation, associées à des pratiques ancestrales mais aussi en constante évolution. À suivre donc de siècles en siècles, l’affinage des fromages passant aussi par l’affinage des mots.
Expressions (« …laisser aller le chat au fromage ? »), proverbes (« L’été fromage mou, l’hiver, fromage puant… », citations (quel auteur évoque « l’effervescence démoniaque » ?), argots, jargons professionnels, mais aussi l’histoire de leurs boîtes, c’est un parcours culturel qui est organisé. Sans oublier l’analyse des mille et un noms de fromages, de France, de Suisse, du Québec, etc. Et que penser d’un fromage posé sur l’oeil ? ou des « pieds du Bon Dieu » ? Réponse rapide grâce à l’index. Tout en bénéficiant d’illustrations originales."
21 février 2012
Alain Finkielkraut
"Camembour : style de blagues qu'on aime bien faire
entre la poire et le fromage..."
15 février 2012
Georges Simenon
"Il a ajouté avec nostalgie qu'ils étaient très pauvres,
qu'ils se contentaient souvent d'un bout de fromage et de pain"
("Novembre")
26 janvier 2012
Uderzo & Goscinny
- Coupe le fromage, Obélix.
- Astérix, je vais aller demander à Zurix s'il n'a pas un fromage sans trous.
- Non Obélix ! Tais-toi et mange !
- On vient chercher des montagnes et on se retrouve à manger des trous !
- Chuttt...
("Astérix chez les Helvètes
29 décembre 2011
Colette
Si j'avais un fils à marier, je lui dirais :
"Méfie-toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni la truffe,
ni le fromage, ni la musique."
14 décembre 2011
Le Vieil Homme Qui Aimait le Fromage
(J'adore et je craque... Forcément...)
Titre : Le Vieil Homme Qui Aimait le Fromage.
Auteurs : Garisson Kailor, Anne Wilsdopf.
Editeur : Kaléidoscope.
4ème de couverture : "La passion est un état difficilement vivable, mais lorsqu'elle a pour objet le fromage trop fait, elle devient franchement insupportable. C'est du moins ce que pense la famille d'Albert P. Lilonde. Sa fille s'enfuit en Équateur pour échapper aux odeurs, son fils se réfugie au Portugal où la mauvaise haleine est un délit pénal, et sa femme Astrid embarque pour les îles Hébrides.
Resté seul à la maison, Albert P. s'adonne à sa passion, et en perd (presque) la raison."
09 novembre 2011
Bertold Brecht
« Qu’advient-il du trou, lorsque le fromage a disparu ? »
Ce billet a été publié pour la 1ère fois en Août 2007.
06 novembre 2011
Fromage, de Willem Elsschot
Titre : Fromage .
Auteur : Willem Elsschot.
Editeur : Le Castor Astral.
Cette satire particulièrement savoureuse du monde des affaires est aussi une évocation brillante des années 30. Willem Elsschot, en maître de l’humour froid, observe avec un mélange de compassion et de férocité les faiblesses du genre humain. »
