20 novembre 2011
Avril 1393, le Roquefort
Avril 1393. Charles VI accorde aux villageois de Roquefort
« le monopole de l’affinage du fromage
tel qu’il est pratiqué de temps immémorial dans les grottes du dit village ».
Par la suite, Charles VII, François 1er, Henri II, Louis XII, Louis XIV et Louis XV
confirmeront ce royal privilège.
Ce billet a été publié pour la 1ère fois en Septembre 2007.
28 juillet 2010
1867, le Roquefort
Lors de l'exposition universelle de 1867 à Paris,
le fromage de Roquefort fut désigné
comme le meilleur des fromages
07 octobre 2009
1853, le Roquefort
Dans son ouvrage
"Histoire des Français des Divers Etats"
daté de 1853,
à la rubrique "Fromagers"
Amans Alexis Monteil ,
affirme un rien catégorique...
"Les meilleurs fromagers sont ceux de France,
et les meilleurs fromages de France sont ceux,
non de Brie comme le veut le proverbe,
mais de Roquefort,
comme le veut la vérité."
25 novembre 2008
1930, le Roquefort
En 1930,
la "Confédération Générale des Producteurs de lait de brebis
et des Industriels de Roquefort"
met au point la première machine à traire les brebis.
Deux ou trois choses que je sais... du Roquefort
Fabrication du Roquefort
Le Roquefort fait couler l'encre
Le Roquefort passe à table
Le Roquefort prend la pose
02 juillet 2008
1929, le Roquefort
1929, premier film publicitaire, en noir et blanc,
pour le Roquefort Société.
On y montre des nourrices offrant à leurs bébés du lait
additionné d'un peu de Roquefort...
Deux ou trois choses que je sais... du Roquefort
Fabrication du Roquefort
Le Roquefort fait couler l'encre
Le Roquefort passe à table
Le Roquefort prend la pose
