07 septembre 2010
1902, le Mont D'or
En 1902,
dans son fascicule
"L'industrie fromagère dans le Haut-Jura"
Henri Cordier rapporte que le fromage
consommé sous le nom de fromage de Mont d'Or,
est vendu "dans sa boîte"
(prononcer "bouette"),
1 franc à 1 franc 20 le kilo
Deux ou trois choses que je sais... du Mont d'Or
