02 décembre 2011
1864, le Camembert
En 1864, Monsieur Chirade,
fournisseur exclusif de l'empereur Napoléon III,
achète ses Camemberts à Victor Playnel.
Il lui en coûte 50 centimes l'unité.
Ce billet a été publié pour la 1ère fois en Octobre 2007.
09 février 2011
28 avril 1761, le Camembert
Le 28 avril 1761, à Crouttes dans l'Orne, naissait Marie Harel
paysanne normande à qui on attribue volontiers,
et peut-être un peu rapidement,
"l'invention" du Camembert.
21 septembre 2009
1890, le Camembert
En 1890,
afin de faciliter le transport des Camemberts,
l'ingénieur Eugène Ridel propose de petites boites rondes de son invention,
en bois de peuplier.
Succès immédiat.
Le Camembert peut partir à la conquête du monde.
Deux ou trois choses que je sais... du Camembert
Le Camembert fait couler l'encre...
Le Camembert passe à table
Quand le Camembert s'étiquette
Fabrication du Camembert
17 mai 2009
11 avril 1928, le Camembert
C'est un dimanche. Un dimanche d'avril.
Le dimanche 11 avril 1928 très exactement.
Les ruelles de Vimoutiers s'en souviennent sûrement encore.
Alexandre Millerand, sénateur de l'Orne et ancien président de la République,
inaugure la statue érigée à la mémoire de Marie Harel,
"légendaire créatrice" du Camembert.
Deux ou trois choses que je sais... du Camembert
Le Camembert fait couler l'encre...
Le Camembert passe à table
Quand le Camembert s'étiquette
Fabrication du Camembert
21 avril 2009
1680, le Camembert
Dès 1680, les archives paroissiales
du petit village de Camembert
mentionnent une spécialité fromagère locale
sans lui attribuer de nom pour autant...
Deux ou trois choses que je sais... du Camembert
Le Camembert fait couler l'encre...
Le Camembert passe à table
Le Camembert prend la pose
Quand le Camembert s'étiquette
Fabrication du Camembert
07 novembre 2008
1790, le Camembert
En 1790, au lendemain de la révolution française,
Marie Harel, née à Crouttes...
fermière du village de Camembert dans l'Orne, en Normandie
abrite un prêtre réfractaire originaire de la Brie et fuyant la Terreur.
Celui-ci lui confie les secrets de l'affinage
pour que son fromage devienne encore plus savoureux.
Dès 1791, Marie vend son premier fromage,
sur les marchés des environs.
Deux ou trois choses que je sais... du Camembert
Le Camembert fait couler l'encre...
Le Camembert passe à table
Le Camembert prend la pose
Quand le Camembert s'étiquette
Fabrication du Camembert
