14 janvier 2011
Frédéric Dard (Opus 2)
(Merci à Blandine Vié, qui m'a soufflé celle-ci...)
"- Vous est-il arrivé de forniquer avec une Holandaise, bon ami ?
- Parfois.
- Et vous préférez leurs fromages, non ?"
"San Antonio - On liquide et on s'en va"
12 janvier 2011
Le Moulin de Gaye
Le Moulin de Gaye
Carré de l'Est
Fromagerie Jean Lincet
40 % de Matière Grasse
11 janvier 2011
Le Tymsboro
Qui : Le Tymsboro
Ou : Angleterre, Somerset.
Quoi : Pâte molle.
Comment : Lait de chèvre, cru.
Croûte : Cendrée.
Formes : Pyramide tronquée, environ 10 cm de haut.
Matière Grasse : 45%.
Affinage : 3 semaines.
Saveur : Douce.
Quand : Eté, automne.
Bonnes Compagnies : Un Sancerre blanc où un excellent whisky ?...
